Selon la tradition la plus fréquente en mythologie grecque, Aphrodite, Déesse de l'amour et du désir est née d'une écume marine et s'est élevée hors de l'eau sur une coquille St Jacques traînée par six hippocampes.

La coquille St Jacques tient son nom du fait de son adoption comme emblème pour la sépulture de Saint-Jacques de Compostelle en espagne.

Saint-Jacques faisait figure de principal apôtre dans l'Église primitive. Hérode Agrippa le fit exécuter en 42. La légende veut que son corps, transporté en Espagne, fut enterré dans un champ qu'une étoile mystérieuse indiqua à des paysans: le Campus stellae - Compostelle. On y construisit un sanctuaire où affluèrent les pèlerins. Ils ramenaient, comme preuve de pélerinage, une coquille que l'on appella 'Coquille Saint-Jacques'.